* Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm:

1 viêm đại tràng. Chè đỗ xanh và thạch đen

Ly chè đỗ xanh còn lẫn nguyên vỏ, được dùng kèm với những hạt trân châu dai và thạch đen ngọt mát.

Nguyên liệu:

- 300g đỗ xanh còn lẫn vỏ

- 300g thạch đen

- 2 thìa canh trân châu hạt lớn

- Đường cát trắng hay đường phèn

- Nước cốt dừa.

2 viêm đại tràng Nghệ Thuật nấu ăn . Chè đỗ xanh và củ sen

Đỗ xanh kết hợp với củ sen ăn mát mát, giòn giòn có tác dụng giải nhiệt.

Nguyên liệu:

- 200g đỗ xanh còn nguyên vỏ

- 1 củ sen vừa ăn

- 80g đường

3. Chè sữa đất Cố đô

Ly chè hòa quyện vị beo béo của sữa đặc, bùi bùi của đỗ xanh và thạch giòn mát, làm rất dễ mà lại lạ miệng, cả nhà chắc sẽ thích thú lắm đấy.

Nguyên liệu: cho khoảng 6-7 cốc chè như trong hình

- Phần thạch sữa: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa canh sữa đặc

- Phần chè đỗ xanh: 1/2 bát con đỗ xanh đã xát vỏ, muối, 2 thìa canh đường cát trắng

- Phần nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa đóng hộp, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường

- Lạc rang

- Sữa đặc có đường.

4. Chè đỗ xanh và bí đỏ

Bát chè ngọt dịu có vị bùi bùi của bí đỏ, quyện lẫn đỗ xanh và phổ tai (rong biển) giòn giòn.

Nguyên liệu:

- 1/4 bát con đỗ canh còn lẫn vỏ

- 1/2 quả bí ngô, loại bí nhỏ

- Một nắm gạo nếp

- Đường cát trắng

- Một ít phổ tai.
- 1 ống vani nhỏ.

5. Chè kho

Lúc trước, món chè dân gian này thường chỉ được nấu vào ngày tết, dùng làm món tráng miệng để thiết đãi khách tới chơi. Nhưng bây giờ, vào ngày thường, bạn cũng dễ dàng được thưởng thức.Ảnh: Phương Phương.

Nguyên liệu:

- 0,5kg đỗ xanh tách vỏ

- 1/2 quả thảo quả

- 0,5kg đường

- 1 thìa nhỏ vừng trắng.

* Click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm tràng vị khang.

Xem tiếp công thức các món chè đỗ xanh mát lành

Hạt Tiêu

Xem Thêm :

• Thời trang thế giới choáng ngợp với áo nịt ngực

Read more…

Món mứt khoai lang này sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Khoai lang

- Đường

- Nước vôi trong

- Vani

Thực hiện:

Bước 1: Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem thái miếng.

Bước 2: Dùng 50g vôi ngâm vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong nha hang ngon nha hang ngon Nghệ Thuật nấu ăn . Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.

Bước 3: Cân khoai và đường, cứ 1kg khoai thì dùng khoảng 500g đường. Ướp khoai với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 5 tiếng). Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường ngấm đều vào khoai.

Bước 4: Cho khoai và nước đường vào chảo, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.

Bước 5: Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì tắt bếp. Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.

Cho mứt ra mâm hoặc khay rộng, đợi cho mứt nguội hẳn thì cất mứt khoai vào lọ kín để bảo quản. 

​

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món mứt khoai lang thơm ngon nhé!

Yêu cầu thành phẩm: Mứt khoai lang đạt yêu cầu là có màu vàng sáng rất đẹp, hấp dẫn. Đường bám rất đều và các miếng khoai lang tạo nên vị ngọt vừa đủ, phảng phất hương vani vô cùng dễ chịu. Mứt khoai khô, có độ giòn vừa phải.

Theo EVa

prospan.org/ItemPage" class="stars related-post">
• [Chế biến] - Mứt dừa có vị kem cốm
• [Chế biến] - Mứt bí đao
• [Chế biến] - Mứt dừa trà xanh
• [Chế biến] - Mứt dừa ngũ sắc
• [Chế biến] - Mứt me ngào đường
• [Chế biến] - Mứt gừng kiểu mới
• [Chế biến] - Mứt khoai lang
• [Chế biến] - Mứt đậu trắng
• [Chế biến] - Gà cuộn xôi
• [Chế biến] - Mứt me

Xem Thêm :

• Dân tội sở vì dự án treo

Read more…

Có rất nhiều môn thể thao hỗ trợ cho việc tăng cân của bạn như tập tạ, chạy bộ, bóng chuyền .. hải sản tươi . Tuy nhiên, Aerobic có thể coi là lựa chọn hàng đầu cho việc tăng cân bởi những tính ưu việt của môn thể thao này mang lại.

Trước đây người ta thường quan niệm, không nên tập thể dục cho người muốn tăng cân bởi lẽ việc tập thể dục có thể đốt cháy nhiều lượng calo khiến họ không thể tăng cân tràng phục linh. Đây là quan niệm rất sai lầm, bởi lẽ việc tập thể dục thường xuyên không chỉ tốt cho sức khỏe, làm cơ bắp của bạn săn chắc hơn, mà còn tăng cảm giác thèm ăn, khuyến khích hấp thụ nhiều calo có lợi cho việc cải tạo vóc dáng và cân nặng của bạn.

Lợi ích của Aerobic

Aerobic là môn thể dục nhịp điệu được một bác sĩ phát minh ra cách đây gần 40 năm. Hiện nay, trở thành một trong những môn thể thao “hot” bởi Aeronic bởi nó không chỉ là các động tác thể dục mà là sự gắn kết giữa âm nhạc và khiêu vũ.  Các bài tập Aerobic giúp cải thiện hệ tim mạch, hô hấp, phát triển cơ bắp, làm tăng nhận thức, tự tin, khả năng sáng tạo.

Aerobic được coi là một môn thể thao giải trí bởi sự kết hợp giữa âm nhạc và nhịp điệu. Với các bài tập Aerobic bạn vừa thể thao nhẹ nhàng, vừa thư giản đầu óc, giải stress hiệu quả. Hơn nữa việc tập Aerobic còn giúp tiêu hóa, kích thích tốt cho việc ăn uống. Đây là yếu tố thiết thực cho những người muốn tăng cân. Để tập Aerobic bạn có thể đến các phòng tập Aerobic hoặc ở nhà đều được.

Lưu ý khi tập Aerobic

1. Khác với việc tập Aerobic để giảm cân, tăng cường độ để tiêu thụ calo, đốt cháy mỡ thừa. Việc tâp Aerobic cho người gầy cần có chế độ tập thể dục hợp lí. Các bài tập vừa phải, nhẹ nhàng từ 30-45 phút mỗi lần và một tuần tập 3-4 buổi là hợp lý để đảm bảo sức khỏe và việc tăng cân.

2. Nên khởi động 5-10 phút trước khi vào buổi tập.

3. Nên thả lỏng cơ thể trong 5-10 phút trước khi kết thúc buổi tập.

4. Tập luyện phù hợp với nhịp tim của mình.

5. Trong quá trình tập nên cười nói vui vẻ. Không nên tập quá sức. Cũng không nên tập quá nhẹ nếu bạn muốn đạt được những hiệu quả của bài tập.

6. Nếu bạn dưới 35 tuổi và đang ở trạng thái sức khỏe tốt thì bạn có thể tự lựa chọn những bài tập thông thường. Nếu bạn trên 35 tuổi và có một số vấn đề về sức khỏe thì nên tham khảo chuyên gia lựa chọn bài tập phù hợp.

7. Những người ít vận động nên chọn những bài tập thông thường và khởi động ít nhất 5-10 phút trước khi tập.

8. Những bài tập thông thường cũng có tác dụng cho sức khỏe. Không nên luyện tập quá sức.

Một số bài tập Aerobic sau rất tốt cho người gầy

Xoay đầu

1. Hơi cúi đầu về trước, duỗi thẳng cổ, giữ yên trong vài giây, sau đó nâng đầu lên trở lại.

2. Nghiêng đầu qua một bên, mặt vẫn hướng ra trước rồi nâng lên trở lại. Lặp lại như vậy, nhưng nghiêng đầu qua bên kia. Lần lượt đổi bên liên tục nhưng không được ngả đầu ra sau.

Xoay vai

1. Để bớt nhức mỏi vai và tăng sự dẻo dai, hãy luân phiên xoay từ từ mỗi bên vai ra sau nhiều lần.

2. Nâng cả hai vai lên, ấn nhẹ ra sau rồi sau đó hạ vai xuống.

Giậm chân tại chỗ

1. Đứng trong tư thế chuẩn bị tập thể dục: Đứng thẳng, hai chân dang rộng bằng vai và hơi chếch ra ngoài, bụng thóp lại, thả lỏng hai vai, hai gối thẳng hàng với bàn chân, hai hông vuông góc với phía trước và thẳng với hai gối. Bắt đầu bước chân nhanh tại chỗ, nâng cao gối và liên tục chuyển trọng lượng từ chân này sang chân kia.

2. Tăng dần tốc độ để từ từ chuyển sang giậm chân tại chỗ. Nhìn xem bạn nâng gối lên cao tới đâu. Đánh tay ra trước rồi ra sau, nâng cánh tay lên xuống để chạm vào vai. Đổi tay sao cho tay phải chạm vào gối trái và ngược lại.

3. Bước lên trước 2 bước và vỗ tay khi tới bước thứ 3. Lặp lại như vậy nhưng bước lùi ra sau.

Mách nhỏ:

Sử dụng TPCN hỗ trợ tăng cân Gain Fat Fast

Bạn muốn tăng cân để nhanh chóng hô biến thân hình gầy gò mà sở hữu thân hình cân đối. Điều đó sẽ là không quá khó nếu bạn có được một chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thường xuyên. Ngoài ra, mách bạn một điều khá bất ngờ với thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cân an toàn và hiệu quả. Nhưng hiện nay có rất nhiều sản phẩm tăng cân bán trên thị trường nên khiến bạn băn khoăn chưa biết sử dụng TPCN tăng cân nào hiệu quả nhất? Gain Fat Fast là sự chọn lựa hợp lý đối với bạn.

Là sản phẩm tăng cân với chất lượng của Mỹ, Gain Fat Fast cung cấp cho cơ thể một nguồn calories cùng với lượng đạm, vitamin, khoáng chất… cần thiết cho cơ thể để tăng cân hiệu quả. Đồng thời, Gain Fat Fast bổ sung nguồn protein tổng hợp, các vi chất và các enzim tiêu hóa dễ hấp thu cho cơ bắp phát triển một cách nhanh chóng và an toàn.

Thuốc tăng cân Gain Fat Fast giúp cơ thể thanh lọc tẩy độc, tăng cường hệ miễn dịch, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, chống lão hóa, ngăn ngừa được nhiều loại bệnh tật giúp cơ thể đẹp từ bên trong ra đến bên ngoài: làn da, mái tóc cho bạn vóc dáng cân đối nhất. Ngoài ra, thuốc tăng cân này còn giúp bạn giảm căng thẳng, mệt mỏi có được giấc ngủ ngon hơn.

Đi kèm với một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý luôn cần một kế hoạch tập luyện cơ bắp và mỗi ngày 2 lần uống Gain Fat Fas. Buổi sáng uống 2 viên trước hoặc sau khi ăn sáng, buổi tối uống 2 viên trước khi đi ngủ. Gain Fat Fast giúp bạn tăng cân một cách an toàn trong một thời gian ngắn. Việc tăng 4-12kg trong một tháng sẽ không còn là điều khó khăn với bạn khi có một phương pháp giảm cân khoa học như trên.

Hãy truy cập website webtangcan.com để tìm hiểu thông tin, tham khảo những thực đơn, những bài tập giúp bạn sẵn sàng tăng cân nhanh nhất. Bạn cũng có thể gọi đến số điện thoại 08 665 28 144 – 0974. 409. 409 (Dược sỹ Tuyến ) 0902.037.057 (Dr. Linh) để được tư vấn miễn phí và đặt hàng sản phẩm hỗ trợ tăng cân hiệu quả, an toàn.

Chúc các bạn tăng cân thành công!

(Lưu ý : SP này không phải thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh) tràng phục linh.

Read more…

Thịt cừu từ lâu được xem là loại thực phẩm quý và còn được tin là có khả năng đem lại sự may mắn, sung túc cho người thưởng thức prospan . Thế nhưng không nhiều người biết cách chế biến thịt cừu đúng cách sao cho vừa ngon, vừa giữ được trọn vẹn hương vị đặc trưng của loại thịt này.

Bếp trưởng của nhà hàng Ba Con Cừu- Nướng và lẩu cừu Mông Cổ, anh Trần Thanh Tuấn với hơn 21 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực sẽ chia sẻ vài ‘mẹo’ nhỏ khi sơ chế thịt cừu và bí quyết chế biến các món ngon từ cừu.

Anh Trần Thanh Tuấn - Bếp trưởng dày dặn kinh nghiệm của nhà hàng “Ba Con Cừu –Nướng & Lẩu cừu Mông Cổ”

1 điều trị ho. Thịt cừu:

Bí quyết đầu tiên nằm ở khâu chọn thịt. Thịt được chọn phải có kết cấu mịn, có độ đàn hồi cao, sờ qua cảm nhận được độ dẻo. Mỡ cừu là phần tạo ra mùi vị hăng nên bạn không nên chọn loại thịt có quá nhiều mỡ, đặc biệt thịt cừu đã chuyển sang thâm tím và mỡ có màu vàng thì không nên mua.

2. Sơ chế:

Thịt cừu có mùi thơm đặc trưng, trong trường hợp bạn không quen với mùi cừu chúng ta có thể sử dụng rượu sake nhẹ (nồng độ dưới 15 độ) và gừng để khử bớt mùi. Ngoài ra, sử dụng cách này còn giúp thịt cừu mềm và nhanh thấm gia vị hơn. Với rượu sake, bạn có thể rưới trực tiếp lên thịt cừu sau đó bóp nhẹ hoặc ngâm thịt cừu trong rượu khoảng 15 phút sau đó xả sạch lại bằng nước.

Để khử mùi bằng gừng, bạn chỉ cần nướng chín một củ gừng, cạo sạch lớp vỏ đen cháy bên ngoài, sau đó giã nhuyễn và rắc lên thịt. Mùi của thịt cừu sẽ nhẹ đi rất nhiều và mùi thơm của gừng sẽ tạo nên vị độc đáo cho thịt cừu.

3. Lẩu cừu non Mông Cổ:

Và một trong những cách chế biến cừu được ưa chuộng nhất chính là lẩu cừu bổ dưỡng. Một nồi lẩu cừu đúng “chất” cần kết hợp với nhiều loại thảo mộc giàu dinh dưỡng như: táo tào, kỷ tử, thảo quả, nhãn khô… Ngoài ra,  thịt cừu bỏ lẩu cần phải được cắt thật mỏng để khi nhúng vào lẩu, thịt cừu vừa chín tới đã có thể thấm đều gia vị, vị ngọt của nước dùng len lỏi vào từng thớ thịt đảm bảo thịt thơm mềm và vẫn giữ được vị ngọt riêng chỉ có ở thịt cừu. Các thịt viên cừu bỏ lẩu vừa thơm vừa dai, cũng đóng vai trò chủ đạo để nước dùng lẩu thêm đậm đà. Nhằm dung hòa nồi lẩu cừu bổ dưỡng, bạn cần cho thêm các loại rau xanh như: cải thìa, cải thảo, cải cúc, bắp mỹ, nấm, đậu phụ,.. để nước dùng thêm phần thanh ngọt. Món lẩu hoàn hảo cần dùng kèm với mỳ ramen, sợi mì sáng bóng, dai dai rất thích hợp để dùng kèm với lẩu cừu.

Đặc biệt, để trải nghiệm trọn vẹn hương vị thơm ngon của lẩu cừu cần phải theo đúng quy tắc sau: đun sôi nước lẩu, nhúng thịt viên và đậu phụ vào trước, sau đó mới châm thêm nước lẩu rồi mới thêm rau, nấm và mì vào. Thịt cừu bỏ lẩu chỉ nên nhúng vừa chín tái. Vị ngọt của nước dùng sẽ ngấm vào các nguyên liệu khác và mùi thơm của thịt cừu sẽ đọng lại lâu hơn.

Mùi thơm đặc trưng của thịt cừu hòa cùng vị ngọt thanh của nước lẩu do các nguyên liệu mang lại sẽ tạo ra một trải nghiệm vị giác bất ngờ, đầy thơm ngon

Bạn có thể ghé qua nhà hàng Ba Con Cừu để trải nghiệm hương vị thơm ngon của món lẩu cừu bổ dưỡng trước khi bắt tay chế biến món ngon cho cả nhà. Ngoài lẩu cừu, nhà hàng còn nổi tiếng với nhiều món nướng theo phong cách Mông Cổ khác như: đùi cừu nướng, thịt xiên nướng Shashlik, cừu nướng đá,… Hiện nay, nhà hàng đang có chương trình khuyến mãi đặc biệt “Tặng đùi cừu nướng đặc biệt trị giá 149.000 vnđ cho tất cả các khách hàng từ hôm nay đến hết ngày 30/04/2014”.

Tìm hiểu thêm tại website nhà hàng Ba Con Cừu – Nướng và Lẩu cừu non Mông Cổ

Hotline: 19006622

Chi nhánh Ba Con Cừu_ Nướng và Lẩu Cừu Non Mông Cổ:

• 106A Cao Thắng, quận 3, TP. HCM - (08) 3.834 1119

• 48 Nguyễn Chí Thanh, P2, quận 10, TP. HCM - (08) 3.938 1085 

• 200 Phan Xích Long, Phường 2, quận Phú Nhuận, TP. HCM - (08) 3 hải sản tươi .517 4969

Read more…

Bàn về chuyện ăn uống của người giàu xưa, theo cuốn Những phú hộ lừng danh Nam Kỳ, họ thường ăn uống cầu kỳ, đủ các thứ món ngon vật lạ, không những có sẵn tại địa phương, đôi khi còn mua những thứ xa xỉ, nhập ngoại.

Rùa, rắn (rắn hổ đất, rắn hổ hành), trăn, cua đinh, lươn ếch, tôm càng, cua biển lột. hải sản tươi . prospan . cho tới thịt heo rừng, thịt nai, chồn, kỳ đà... là lựa chọn số một của dân nhà giàu xưa. Họ không chế biến đơn giản, mà rất phiền phức. Và vì lẽ đó, nhà giàu nào cũng có nuôi thêm người đầu bếp riêng. Nhiều chỗ có đến vài ba đầu bếp: người chuyên nấu món ăn Tàu, người chuyên nấu món ăn Tây và có người chuyên các nhậu của Việt Nam. Minh chứng điển hình nhất là vào năm 1932, công tử Phước Georges qua Pháp du lịch, đã đem theo người đầu bếp chuyên môn nấu món ăn mà cậu thích.

Một gia đình nhà giàu Việt Nam xưa. Ảnh internet

Ở miền Nam, khu vực từ Tiền Giang tới Cà Mau, Rạch Giá, có nhiều điền lớn. Trong mỗi điền, nhà cửa của họ được cất như dinh thự, kiểu villa, nhà lầu. Có những chủ điền là người có học, đỗ đạt bằng cấp cao, nhưng không ra làm quan. Họ hưởng thụ đời sống cao hơn cả những ông tổng đốc, tuần phủ ngoài Bắc. Tới thăm nhà họ bất chợt, chỉ trong vòng một giờ, trên bàn đã có sẵn 5, 6 món ăn, món nào cũng ngon như tôm càng lớn, cá nướng trụi, cá vồ (loại nuôi bằng cám trong hồ), kho lạt, nấu canh chua... Nhiều nhà còn mời khách ăn gà đút lò, heo sữa quay trong lò hầm gạch, vịt sen nấu cháo.

Là món ăn lạ của ông Hội đồng Cảnh ở Nha Mân, heo sữa quay trong lò hầm gạch có quy trình chế biến cực cầu kỳ. Mỗi lần hầm gạch, đến khi dứt kỳ chụm lửa, vì gạch đã chín mới lấy ra khỏi lò thì bắt đầu làm heo sữa đút lò. Phải lựa thứ heo con lớn bằng con thỏ, vừa 4 người ăn, cạo sạch, mổ bụng lấy bộ lòng dành nấu cháo khuya. Heo làm xong, ướp gia vị, ngũ vị hương, chao đỏ, tàu hủ đỏ, đặt trong đã bàn hình bầu dục, còn gọi đã hột xoài. Tất cả được để trên cái mâm rồi dùng đồ kê, đưa vào trong lò gạch còn nóng, đóng bít cửa lò lại. Trong lúc chờ đợi, khách được mời ăn trứng gà lộn trái vải, gỏi cuốn tôm càng, chạo tôm, chả giò uống rượu mạnh vị khai vị. Khoảng trên dưới một giờ, heo sữa đút lò chín, đem ra thơm mùi ngũ vị hương, da dòn rum, thịt mềm, ngọt và thơm.

Đuông dừa. (Ảnh: Thế giới côn trùng)

Còn ông Hội đồng Ngô Phong Điệu tại Bạc Liêu lại thích món đuông, mà phải loại đuông nuôi bằng phìa mới ngọt và thơm. Đuông là ấu trùng của con kiến dương, có hình con nhộng, dùng bơ chiên làm món nhậu rất hấp dẫn; thường sống trên đọt cây dừa, cây chà là, cây đủng đỉnh. Trong đó, đuông chà là là thịnh hành nhất và chỉ người sành ăn mới biết loại này.

Ông Hội đồng Điệu thường cho nuôi đuông bằng mía trong nhà và ông có cả một nghệ thuật ăn đuông. Với đuông chà, ông thường yêu cầu đầu bếp dùng bơ, mỡ chiên vàng, có khi lăn bột rồi chiên, là món nhậu khoái khẩu. Tuy nhiên, dù ăn bằng cách nào trước hết cũng phải ngâm đông trong nước muối, hay nước mắm cho nhả chất dơ.

Dân nhà giàu xưa cũng rất "bồ kết" món bò gác tréo - phải lựa bò tơ, làm sạch, thui vàng, nướng nguyên con trên lửa than hồng. Con bò lăn trong trên một cây trục, hai đầu gác lên hai trụ bằng tre, xóc thành cái nạng như bắc cầu khỉ ở thôn quê; được quay chầm chậm liên tục trên lửa than cháy riu riu. Khi bò vừa chín, lớp mỡ chảy xuống than nóng nghe xèo xèo. Mọi người sắp hàng một, tay cầm đĩa, dao; lần lượt tới vị trí con bò quay trên bếp than hồng và cắt thịt. Bước kế tiếp tiến tới chỗ để rau sống, đủ các loại, thêm chuối, khế... rồi tới chỗ lấy nước mắm pha sẵn hay mắm nêm. Cuối cùng tối chỗ để rượu đủ loại, tha hồ uống.. hai san tuoi.

Read more…

Tu hài hấp

Nguyên liệu:- 1kg tu hài- ½ quả dứa- 2 cây xả- 2 củ hành khô- Hành tươi- 2 thìa cà phê đường- 2 quả ớt- 2 thìa canh mỡ hoặc dầu ăn- Gia vị nêm vừa miệng

Cách làm:

Sơ chế tu hài:

Tu hài ngâm nước khoảng 1 tiếng, cọ sạch phần vỏ.

Ngâm tu hài với nước ấm khoảng 70 độ trong vòng 3 phút rồi gạn bỏ nước.

Bóc bỏ phần dây nhớt & cặn bẩn của tu hài, bắt đầu từ phần thân

Rồi đến phần vòi của tu hài để được tu hài sạch.

Làm xong chỗ tu hài này cũng không lâu lắm đâu, chỉ làm vài ba con là bạn sẽ quen tay thôi.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món tu hài hấp:

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ hải sản tươi hai san tuoi. Sả thái lát.Xếp dứa và sả xuống đáy nồi.

Xếp tu hài lên trên, thêm đường, gia vị, ớt thái chỉ và 1 cốc nước vào nồi.

Đặt nồi lên bếp đun lửa to đến khi sôi bùng lên khoảng 2 phút là được.

Tu hài múc ra bát cùng với dứa, ớt và chút nước, ăn nóng. Vị giòn, ngọt đậm đà của tu hài sẽ làm bạn khó có thể cưỡng lại, ăn một con lại muốn ăn thêm con nữa đấy! Tu hài nướng hành mỡChế biến tu hài nướng mỡ hành:

Tu hài đã sơ chế, tách vỏ, cắt bỏ phần chất thải màu đen của tu hài.

Hành lá thái nhỏ, hành khô thái lát mỏng.

Phi vàng hành khô với mỡ hoặc dầu ăn. Vớt hành khô để riêng, phần mỡ dùng để phi hành để nguội.

Trộn phần mỡ đã dùng để phi hành với hành tươi và hành phi.

Rải đều phần hành mỡ lên tu hài đã tách vỏ.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250ºC trước 10 phút. Cho tu hài vào nướng 10 phút là được.

Tu hài nướng sẽ ngon hơn khi được dùng nóng với muối tiêu chanh ớt nha hang ngon. Vị giòn ngọt của tu hài kết hợp với mùi thơm và vị béo của hành mỡ khiến món ăn trở nên thật quyến rũ!

Read more…

Ca sĩ Hồng Ngọc "tự sướng" cùng Tuấn Hưng; Trizzie Phương Trinh khoe ảnh tết chụp cùng con trai út; Elly Trần vào bếp làm món cà pháo muối; Hương Giang Idol "cảm thấy yêu đời" hơn trong trang phục mới; MC Thành Trung khoe chương trình đầu năm thành công tốt đẹp; Phương Thanh làm duyên trước giờ diễn; Tóc Tiên thích thú tận hưởng cafe trong mưa tuyết; Đan Lê ngồi cafe với MC Châu Anh; Lam Trường tạo dáng cùng hai cháu gái...

Và còn rất nhiều hình ảnh khác của sao Việt trên facebook hai san tuoi hải sản tươi . Mời các bạn cùng chiêm ngưỡng:

Ca sĩ Hồng Ngọc "tự sướng" cùng Tuấn Hưng khi cả hai cùng biểu diễn chung một sân khấu

Sau khi biểu diễn, vì trời quá lạnh nên vợ chồng Thu Phương, Hồng Ngọc, Tuấn Hưng chỉ thích ở trong xe ô tô.

Trizzie Phương Trinh khoe ảnh Tết chụp cùng con trai út.

Chị viết: "Tết năm nay mặc dù khá bận rộn nhưng cũng tranh thủ chụp được mấy tấm hình đẹp với thằng con trai út. Nhưng hên xui, lúc thì em chịu cười...lúc thì không".

Elly Trần vào bếp làm món cà pháo muối

Hương Giang Idol "cảm thấy yêu đời" hơn trong trang phục mới

MC Thành Trung khoe: "Đi làm chương trình đầu tiên của năm mới. Trộm vía, thành công tốt đẹp. Hy vọng cả năm sẽ may mắn trong công việc".

Ca sĩ Phương Thanh làm duyên trước giờ diễn

Tóc Tiên thích thú tận hưởng cafe trong mưa tuyết

Đan Lê ngồi cafe với MC Châu Anh. MC Đan Lê bị Châu Anh "lên lớp" vì tội bỏ bê không chăm sóc da.

Bảo Anh thích thú khi được đi vui chơi ở Thái Lan

Maya khoe con cua to ngoại cỡ

prospan .jpg" width: 500px; height: 374px;">

Ca sĩ Lam Trường tạo dáng cùng hai cháu gái

Read more…